مواد لازم : 6 عدد زرده تخم مرغ – 6 عدد سفیده تخم مرغ – 1 فنجان آرد – ا قاشق مربا خوری کرم تار تار  یا جوش ترش – یک چهارم فنجان آب پرتقال – رنده پوست  پرتقال یک عدد – یک چهارم قاشق مربا خوری نمک – یک فنجان شکر

طرز تهیه : زرده تخم مرغ را بزنید تا سفت و کم رنگ شود . نصف فنجان شکر و آب پرتقال و رنده پو ست پرتقال را کم کم در آن بریزید و تند هم بزنید تا خوب مخلوط شود . نمک را در سفیده تخم مرغ بریزید و بزنید تا کف کند . کرم تار تار به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود ولی خشک نشود . نصف فنجان شکر در آن بریزید و بزنید تا دانه های شکر در آن آب شود . مخلوط زرده تخم مرغ را با سفیده تخم مرغ آهسته مخلوط کنید . آرد را 3 مرتبه الک کنید و در مخلوط بریزید .مایه را در قالب مستطیل شکل که چرب نکرده اید بریزید و یک ساعت یا کمی بیشتر در فر در دمای 325 یا 350 درجه قرار دهید . وقتی کیک پخت قالب را از فر در آورید . پس از اینکه خنک شد کیک را از قالب در آورید .

مواد  لازم : یک فنجان شکر – نصف فنجان آب جوش – 5 عدد تخم مرغ –5/1 فنجان آرد – 2 قاشق مربا خوری کره – نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر – یک چهارم قاشق چایخوری نمک – یک قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه :زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و در ظرف بریزد و کم کم شکر در آن بریزید و با قاشق یا چنگال هم بزنید تا کمرنگ شود . نمک و وانیل اضافه کنید . آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم در مخلوط بریزید . کره را در آب جوش بیندازید همین که آب شد در مخلوط بریزید و هم بزنید . سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود و به آن اضافه کنید . مایه را در قالب بریزید ودر فر با دمای 350 درجه به مدت نیم ساعت یا بیشتر بپزد .

اخیرا انفجاری سبز در شهر تایپه رخ داده است !

« آلفی لین » که یکی از طرفداران محیط زیست است با همکاری « یائوینگ » اولین اتوبوس جنگلی جهان را ساختند . این یک اتوبوس شهری است که به یک جنگل متحرک که میزبان چندین گونه گیاهی است تبدیل شده . شاخ و برگ درختان فضای داخل اتوبوس را پر کرده اند و شاخه های ارکید از میله های اتوبوس آویزان هستند . حتی تمام رویه های صندلی ها نیز با چمن پوشانده شده اند و حس راحتی خوبی به مسافران خسته می دهد . هدف آنها از ساخت این اثر هنری متحرک و سبز ، مقابله با جنگل سیمانی موجود در شهر است ؛ ساختمانهایی سرد و عاری از طراوت و شهری که همواره با آلودگی هوا دست به گریبان است . آنها سعی تا جنگل را نزد مردمی ببرند که به دلیل نوع زندگی امکان سفر به نقاط دیگر و استفاده از طبیعت را ندارند . این اتوبوس توجه آنها را به گل و گیاه و درختان و همچنین اهمیت حفاظت از آنها جلب می کند .این اتوبوس سبز در یک مسیر شهری تردد می کند و در ایستگاههای خاصی از جمله موزه هنر و همچنین بازار محبوب « رائوهه » توقف دارد . تنها یک هفته از آغاز این پروژه جالب می گذرد و ساخت آن هزینه ای حدود 3300 دلار داشته است . از آنجا که همه مردم شهر می توانند از این اتوبوس استفاده کنند ، به نوعی رفتار و حرکات آنها با گیاهان نیز به رشد و حفظ آن ها مرتبط است . هر قدر مسافران توجه بیشتری به آنها داشته باشند ، این اتوبوس می تواند عمر طولانی تری هم داشته باشد .

مواد لازم : دو سوم فنجان شکر – یک دوم فنجان بادام چرخ کرده نرم – سه چهارم فنجان آرد الک کرده – یک قاشق چایخوری وانیل – 4 عدد زرده تخم مرغ – 4 عدد سفیده تخم مرغ – سه قاشق سوپخوری کره آب کرده

طرز تهیه : زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل در ظرف بریزید و آن را آنقدر بزنید تا کمرنگ و سفت شود . سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفت شود و با آرد در مخلوط زرده تخم مرغ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود و کره را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید و نصف فنجان بادام در آن بریزید و مخلوط کنید . قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید و مایه را در آن بریزید ودر فر با دمای 325 درجه ّبه مدت چهل دقیقه یا بیشتر قرار دهید . برای تزیین روی کیک یک عدد سفیده تخم مرغ را با سه چهارم فنجان شکر بزنید تا سفت شود و یک سوم فنجان آرد بادام در آن بریزید و بزنید تا خوب مخلوط شود . حالا کیک را از قالب در آورید ودر ظرف مورد نظر قرار دهید و مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر و بادام را رویش بمالید و با چند دانه بادام و مغز پسته آن را تزیین کنید و رویش شکر بپاشید ودوباره در فر با دمای 275 درجه فارنهایت به مدت 5 دقیقه بگذارید . در این مرحله کیک را از فر در آورید و با دو کارد بزیر کیک بزنید و آن را به طوری که نشکند از قالب به ظرف مناسب منتقل کنید .

نوشیدن یک لیوان آب به جای نوشابه های شیرین قندی حداقل یکبار در روز می تواند ریسک چاقی را کاهش دهد .

محققان وضعیت حدود 16 هزار فرد بزرگسال اسپانیایی را به طور میانگین به مدت هشت سال و نیم تحت نظر داشتند . هیچ یک از افراد در شروع مطالعه چاق نبودند . اما در طول مطالعه ، تقریبا 900 شرکت کننده چاق شدند .

محققان اسپانیایی دریافتند نوشیدن یک لیوان آب به جای نوشابه شیرین در روز ریسک چاقی را تا 15 درصد کاهش می دهد .

همچنین افرادی که آب را جایگزین نوشابه های قندی کرده بودند ، وزن کم کرده بودند .

محققان همچنین دریافتند جایگزینی آب به جای نوشیدنی های دیگر نظیر شیر چرب ، شیر کم چرب ، نوشابه های رژیمی ، قهوه ، آب پرتقال و سایر آب میوه ها ،تاثیری در کاهش ریسک چاقی نداشت .